12 juillet 2016

Boulettes au coeur fondant

Ingrédients: pour 3 personnes 400g de hachis de boeuf ou de veau 2 oeufs 15 billes de mozzarella 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 5 branches de persil plat 2 échalotes 1 éclat d'ail 1/2 citron bio chapelure pesto sel, poivre  bain de friture   Préparation: Mettre la viande dans un saladier, mélanger avec le parmesan, le persil haché, l'ail pressé, les échaltes hachées, du sel et du poivre, le zeste et le jus du citron.  Malaxer à la main pour bien homogénéiser le tout. Réaliser de petites... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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