10 juin 2016

Salade thaïlandaise à la mangue

Mon coup de coeur dans cette salade : la sauce à la mangue pimentée qui peut être utilisée dans d'autres plats, agrémenter d'autres salades.... Ingrédients: pour 4 personnes 1 mangue 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 carotte 1 coeur de sucrine 1 cuillère à soupe de cacahuètes (zappé, plan diététique oblige ^^) 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 citron sel, piment 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 16 grosses crevettes décortiquées (j'ai remplacé par un burger végétal) Préparation: Peler la mangue et... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Lotte aux cacahuètes grillées

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tronçons de lotte 1 poêlée de légumes 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées 4 cuillères à soupe de crème liquide 4 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curcuma sel, poivre    Préparation: Faire griller les cacahuètes às ec dans une poêle anti adhésive chaude.  Réserver et remplacer par le poêlée de légumeset 1 cuillère à soupe d'huie.  Réchauffer et réserver au chaud. Cuire les tronçons de lotte 5 minutes avec... [Lire la suite]
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