01 juin 2016

Raffaello cocktail

Alors là, c'est THE cocktail enti-régime... Mais didjou que c 'est bon !   Mettre dans un saladier 10 Raffaello, couvrir à hauteur de lait, ajouter une bonne cuillère à soupe de sucre et mixer soigneusement.  Ajouter 100ml de crème, 100 à 150ml de vodka, quelques glaçons et bien mixer.  Répartir dans des verres dont le bord et trempé dans du lait puisdans de la coco râpée. 
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01 juin 2016

Mousse chocolat blanc - framboises

Ingrédients: pour 6 personnes 180g de chocolat blanc 330ml de crème à 35% MG 30g de sucre en poudre 18 framboises 2 cuillères à soupe de pistaches non salées Préparation: Faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.  Mélanger et laisser tiédir./ Fouetter la crème en chantilly avec le sucre, mélanger puis incorporer délicatement en plusieurs fois au chocolat refroidi.   Verser la mousse dans 6 ramequins à la poche à douille.  Réserver au moins 2h au frais.   Décorer... [Lire la suite]
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