Glace au beurre de cacahuètes

Ingrédients: 

150g de beurre de cacahuètes (recette maison : voir ici)

100g de sucre roux

400ml de lait concentré sucré

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

200ml de crème liquide

Préparation:

Mixer au blender le beurre de cacahuètes avec le sucre roux, le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et le sel.  Verser dans un saladier et incorporer la crème fouettée en chantilly.  Réserver au frigo jusqu'à ce que le tout soit bien froid puis passer en sorbetière.

On peut servir cette glace arrosée d'un trait de Bourbon ;)