25 avril 2016

Nectar de Cupidon comme un Bellini

Ingrédients:pour 8 personnes

1 bouteille de Cava (ou de Champagne brut)

200ml de crème fleurette

sirop de pêche blanche (Monin)

une goutte de colorant rouge pour intensifier la couleur

 

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Préparation:

Fouetter la crème pour la rendre mousseuse mais sans aller jusqu'au stade de la crème fouettée. 

Dans une carafe, mélanger tout doucement le sirop de pêche blanche avec le colorant et le Cava.

Mettre un peu de Cava dans les coupes, puis couvrir d'une couche de crème en la coulant le long d'une cuillère ; on peut éventuellement faire deux couches pour faire "plus joli" ;)

Servir immédiatement. 

Posté par manouillette4 à 19:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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