20 avril 2016

Salade très fraîche mangue-citronnelle

Ingrédients: pour 4 personnes 2 mangues bien mûres 1 citron vert 50g de cassonade 3 bâtons de citronnelle cannelle moulue Préparation: Eliminer les feuilles extérieures rigides des la citronnelle et la hacher très finement.  Déposer l'équivalent de 2 bâtons de citronnelle ciselés dans une casserole avec le sucre et 100ml d'eau.  Porter à ébullition, ajouter le jus de citron vert et laisser infuser 30 minutes hors du feu.   Peler les mangues, les dénoyauter et tailler la chair en dés.  Mettre ces dés dans... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 07:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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