13 avril 2016

Oranges givrées

Ingrédients: pour 4 oranges

5 oranges non traitées

1/2 bâton de cannelle

100g de sucre

20ml de liqueur d'orange

1 blanc d'oeuf

150ml de crème liquide

 

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Préparation:

Laver les oranges à l'eau chaude.  Râper les zestes d'une seule orange et en presser le jus.  Découper un couvercle aux autres oranges puis en presser le jus sans abîmer la coque( j'ai retiré le reste à la cuillère). Faire chauffer le jus des oranges avec la cannelle et le sucre dans une petite casserole.  Laisser refroidir,, retirer le bâton de cannelle.  Mélanger le jus d'orange avec la liqueur d'orange et les zestes, ajouter le blanc monté en neige et turbiner.  Replir les oranges et remettre le couvercle, mettre au congélateur jusqu'à dégustation.

 

Posté par manouillette4 à 08:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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