09 mars 2016

Tiramisu au spéculoos

Ingrédients:

50g de sucre

3 jaunes d'oeufs + les blancs

4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

250g de mascarpone

15 spéculoos

3 cuillères à soupe de Printenlikör

 

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Préparation:

Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs pour obtenir un ruban.  Ajouter la pâte de spéculoos, la mascarpone et bien mélanger.  Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement.  Emietter 2 spéculoos dans le fond de chaque verre, verser une cuillère à soupe de liqueur par dessus; répartir un peu de crème, émietter un autre spéculoos, finir avec le reste de crème et saupoudrer des spéculoos restants réduits en poudre.

Réserver au frais avant de servir.

Posté par manouillette4 à 08:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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