21 février 2016

Physalis d'amour au caramel beurre salé

Ingrédients: 1 caissette de physalis 175g de sucre 100g de beurre salé bien froid 40g de noisettes concassées 1/2 jus de citron   Préparation: Laver et sécher soigneusement les physalis.  Y piquer des cure dents et réserver. Verser le sucre dans une casserole à fond épais.  La placer sur feu doux et faire cuire sans jamais remuer jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Verser le jus de citron, donner un léger bouillon et retirer du feu. Ajouter le beurre salé en parcelles en fouettant bien. Tremper aussitôt... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 11:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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