25 décembre 2015

Gelée à la lavande

Ingrédients: pour 4 personnes

25g de fleurs de lavande séchées

2 feuilles de gélatine

400g de sucre gélifiant pour confiture

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Préparation:

Couvrir les feuilles de lavande séchées avec 500ml d'eau et porter à ébullition.  Faire réhydrater la gélatine dans de l'eau froide.  A ébullition, retirer du feu et laisser infuser à couvert pendant 30 minutes.  Filtrer et remettre sur le feu 5 minutes.  Incorporer la gélatine essorée et le sucre.  Bien mélanger.  Verser dans des petits pots stérilisés, fermer et retourner.  Conserver dans un endroit sec.

Posté par manouillette4 à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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