19 novembre 2015
Dinde au paprika et au citron
Ingrédients: pour 4 personnes
600g de dinde en cubes de 3 cm environ
1 poivron rouge
2 gros éclats d'ail
1 citron
1 cuillère à soupe de paprika doux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Peler et presser l'ail. Mélanger le paprika avec l'huile, l'ail pressé et le jus du citron. Mélanger les cubes de dinde à la préparation. Couvrir et fraire mariner une heure au réfrigérateur.
Epépiner le poivron et le couper en carrés. Faire revenir dans de l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
On peut aussi le cuire au four 15 minutes à 210°C.
Servir avec des brocolis vapeur ou des courgettes, ou bien du boulghour agrémenté de raisins secs
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