17 novembre 2015

Oranges à l'orientale

Ingrédients: pour 4 personnes

6 oranges 

6 dattes

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

8 feuilles de menthe fraîche

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à soupe de sucre de canne roux

éventuellement 1 cuillère à soupe de pignons de pin

 

IMG_2151

Préparation:

Peler les oranges à vif et les couper en tranches.  Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux.  Rincer et sécher la menthe et la ciseler.  Mélanger le sucre et la cannelle.  Ranger les tranches d'orange dans les assiettes puis répartir les dattes ; saumoudrer de sucre à la cannelle.  Arroser de fleur d'oranger et parsemenr de menthe.

Au moment de servir, faire éventuellement dorer des pignons de pins quelques instants dans une poêle antiadhésive.  Parsemer sur les oranges et servir aussitôt.

Posté par manouillette4 à 16:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,


Commentaires sur Oranges à l'orientale

Nouveau commentaire