11 novembre 2015

Pomme meringuée

Ingrédients: pour 2 personnes

1 grosse pomme

40g de poudre de lait écrémé

1 jaune d'oeuf + le blanc

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 pincée de cannelle

1 cuillère à café de sachet de levure chimique

un peu de lait froid

 

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Préparation:

Répartir la pomme pelée et coupée en cubes dans 2 ramequins.  Faire précuire 8 à 10 minutes au four à 150°C.  Mélanger la poudre de lait avec le jaune d'oeuf, le sirop d'agave, la cannelle, la levure chimique et un peude lait pour obtenir une pâte homogène.  Incorporer le blanc en neige, verser sur les dés de pommes et faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C.  Attention, le soufflé retombe rapidement une fois sorti du four ;)

 

Posté par manouillette4 à 17:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pomme meringuée

  • Très joli !

    Posté par Chris, 11 novembre 2015 à 18:43 | | Répondre
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