13 octobre 2015

Sauce poire-poivre

Pour la sauce: Ingrédients: 1 boîte de poires au sirop (on peut utiliser des poires fraîches, compter alors un peu plus de temps de cuisson) 1 boursin poivre (pas mal non plus avec le boursin noix)   Préparation: Mettre dans un poêlon les poires avec leur sirop.  Laisser un peu chauffer et réduire, jusqu'à ce que les poires puissent être mixées.  Ajouter le boursin puis mixer le tout.  Rectifier l'assaisonnement et servir avec une volaille. 
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