Currywurst

Ingrédients: pour 4 personnes

1 oignon

huile d'olive

300ml de coulis de tomates

1 cuillère à soupe de moutarde

100ml de vinaigre

1 cuillère à café de sucre

4 saucisses de Francfort ou 4 Bratwurst (j'ai pris des saucisses au curry)

curry en poudre

Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé 5 minutes dans l'huile d'olive.

Dans un bol, mélanger le coulis de tmates avec la moutarde, le vinaigre, le sucre.  Ajouter ce mélanger aux oignons et faire épaissir 5 minutes à feu doux.

Faire griller les saucisses au grill ou à la poêle.

Découper en gros tronçons et arroser de sauce.  Saupoudrer de curry et servir .