10 juillet 2015

Fraises au vin rouge

Ingrédients: pour 2 personnes 1 ravier de fraises  1/2 bouteille de vin rouge léger, sans tanin (idéalement un Beaujolais nouveau ou un Bandol) 4 cuillères à soupe de sucre glace cannelle -pour la glace :  4 oeufs 400ml de lait 100ml de crème 100g de sucre cannelle Préparation: Faire une crème anglaise en versant le mélange crème-lait chaud sur le mélange oeufs battus-sucre.  Monter au bain marie doucement jusqu'à consistance à la nappe, ajouter la cannelle et turbiner. Couper les fraises en lamelles,... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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