26 juin 2015

Tajine de lapin au cidre et aux pruneaux

Ingrédients: pour 4 personnes

4 cuisses de lapin

1 bouteille de cidre brut

huile d'olive

sel, poivre

2 oignons

farine

250g de pruneaux dénoyautés

1 petite poignée de raisins secs

6 pommes de terre moyennes

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Préparation:

Fariner les cuisses de lapin.  Les dorer dans l'huile.  Ajouter les oignons coupés en morceaux et le cidre, puis les pommes de terre coupées en morceaux, les pruneaux et les raisins secs.  Couvrir et laisser mijoter une bonne heure.

Posté par manouillette4 à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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