20 juin 2015

Concombres farcis au quinoa et au crabe

Ingrédients: pour 4 personnes 4 mini concombres 120g de quinoa  2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 2 cuillères à soupe de graines de courge 200g de chair de crabe le jus d'un citron 3 cuillères à  soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de menthe sel, poivre   Préparation: Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur.  Retirer le coeur avec une petite cuillère.  Les saler puis les retourner sur une grille et les laisser dégorger 20 minutes. Rincer soigneusement le quinoa dans une... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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