03 juin 2015

Tajine aux merguez

Ingrédients :  pour 6 personnes 8 merguez 1 éclat d'ail 2 oigonns 1 dose de safran curcuma paprika sel 1 verre de vin blanc 1 grosse boîte de coulis de tomate ras el hanout 1 pincée d'épices douces (canelle, badiane, cardamome) 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 boîte de maïs  1 boîte de pois chiches un peu de menthe fraîche ciselée Préparation: Dans la tajine, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile (d'argan ou d'olive).  Ajouter les merguez coupées en tronçons puis les épices ainsi que... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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