16 mai 2015

Tiramisu au jambon fumé et caramel de porto

Ingrédients: pour 6 personnes 180g de mascarpone 2 oeufs 100ml de crème liquide 4 belles tranches de jambon fumé 3 tranches de pain de mie 150ml de porto 1 noisette de beurre sel, poivre     Préparation: Faire réduire le porto à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse.  Ajouter le beurre, mélanger et laisser refroidir. Couper les tranches de jambon en morceaux. Mélanger le mascarpone, la crème, les jaunes d'oeufs, du sel et du poivre dans un grand bol.  Fouetter... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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