13 mai 2015

Carbonnades de boeuf à la Leffe blonde et au pain d'épices

Ingrédients: pour 6 personnes 1.5 kg de viande à carbonnade (boeuf) un peu de beurre  un peu d'huile d'olive sel, poivre 20 oignons grelots 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1.2l de bière blonde (Jupiler ou Leffe) 2 carottes thym laurier 4 clous de girofle ail 3 cuillères à soupe de cassonade brune 7 tranches de pain d'épices   Préparation:  Faire dorer la viande dans le mélange beurre-huile.  Ajouter les oignons grelots, assaisonner, singer et déglacerau... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,