20 avril 2015

Huîtres farcies à la charentaise

Ingrédients: pour 10 personnes 30 grosses huîtres (on peut utiliser aussi des scampi, des coques, des moules, des Saint-Jacques.....) 100g de beurre 6 échalotes 1 éclat d'ail 5 brins de persil 250g de crème fraîche 50g de farine sel, poivre chapelure Préparation: Poser les huîtres sur un vieux plat métalliaue ou une plaque de four et passer au four juqu'à ce que la coquille supérieure s'entrouvre. Sortir les huîtres de leur coquille et garder le jus. Mettre les huîtres et leur jus dans une casserole et donner un coup de... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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