07 avril 2015

Millefeuille de mangue et biscuit joconde

Ingrédients: pour 10 personnes 3 mangues 500g de chocolat 500ml de crème fraîche 50g de beurre 100ml de coulis de fruits rouges 150g de sucre -pour le biscuit joconde: 200g de sucre impalpable 200g d'oeufs (1oeuf = 50g) 200g de poudre d'amandes 50g de farine 200g de blanc d'oeuf 25g de sucre Préparation: Faire le biscuit joconde : faire fondrelebeurre.  Monter au robot les oeufs entiers, le sucre impalpable et la poudre d'amandes jusqu'à ce que le volume double. Monter les blancs en neige et les serrer avec le... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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