06 avril 2015

Canard colvert au poivre noir

Ingrédients: pour 2 personnes 1 canard colvert  1 cuillère à soupe de miel poivre noir concassé 3 cuillères à soupe de graisse de canard (ou d'huile de tournesol) sel 1  verre de Porto 100ml de fond brun de canard (ou de veau) -pour les tagliatelles: 100g de farine 1 oeuf sel + 4 échalotes et un peu de beurre. Préparation: Badigeonner de miel le canard sur les filets et les cuisses.  Saler, mettre dans un plat allant au four  et arroser d'huile. Enfourner 20 minutes à 200°C.  Le sortir du four... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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