18 mars 2015

Papillote de saumon à la laitue et au basilic

Ingrédients: pour 10 personnes 1200g de saumon frais 2 laitues 5 tomates 100g de basilic frais 100g de beurre 600ml de crème sel, poivre   Préparation: Lever les filets et couper en filets de +/- 110g et les assaisonner. Nettoyer les laitues (ou de l'oseille)  et les ciseler. Emonder les tomates, enlever la peau et les couper en tranches fines. Couper des feuilles de papier aluminium d'environ 60 cm de longueur.   Disposer sur la feuille d'alu (sur une seule moitié pour pouvoir refermer après) une noix de... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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