13 mars 2015

Tartare de langoustines au granité de pêches

Ingrédients: pour 4 personnes 20 langoustines 2 pêches jaunes 1 citron 12 tomates cerises 2 brins de basilic 1 petit bouquet de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à osupe de sucre piment en poudre sel, poivre   Préparation: Mixer les pêches.  Ajouter un peu de sel, le vinaigre de Xérès et le sucre.  Réserver au congélateur. Décortiquer les langoustines; retirer le filament noir et couper les langoustines en dés.  Les mélanger avec le... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 21:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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