06 février 2015

Gâteau de pomme de terre façon dauphinoise

Ingrédients: pour 10 petits gâteaux 1 kg de pommes de terre bintje 300ml de crème 300ml de lait 5 oeufs sel, poivre muscade 1 éclat d'ail Préparation: Eplucher  puis rincer les pommes de terre.  Les ocuper à la mandoline en fines frites ou en fines rondelles.  Les répartir dans des moules à muffon en silicone et bien les tasser (la forme doit être remplie à fond). Préparer l'appareil avec les oeufs battus, le lait, la crème et l'assaisonnement. Bien fouetter et répartir dans les moules jusqu'à ras bord. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 16:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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