Cassolette de scampi à la crème d'orange

Ingrédients: pour 4 personnes

 24 scampi

1éclat d'ail

1 échalote

250 ml de crème

2 grosses oranges à jus

sel, poivre

Préparation:

 Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'échalote dans un peu de beurre.  Ajouter les scampi nettoyés, saler et poivrer.  Faire revenir puis ajouter le jus de l'orange, crémer et rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du pain.

Comments

[manouillette4]

j'ai corrigé la recette et précisé : j'ai mis le jus de 2 oranges ;)

[titoulematou]

quelle quantité de jus d'orange faut il s'il vous plait?