20 décembre 2014

Confit d'oignons

Ingrédients: 1kg d'oignons 750g de sucre un peu de vin rouge pour la couleur   Préparation: Faire un sirop de sucre blond : mettre le sucre dans une casserole, ajouter juste un filet d'eau et laisser le sirop se faire. Ajouter les oignons épluchés et coupés en petits morceaux.  Mettre un trait de vin rouge, juste ce qu'il faut pour que la coloration y soit.  Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon se casse sous la cuillère.
Posté par manouillette4 à 12:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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