19 décembre 2014

Soupe potiron à la bisque

Ingrédients:

Faire revenir les dés de potiron dans un peu de beurre avec 1 oignon, 1 éclat d'ail.  Mouiller avec une bisque de crevettes (ou de homard) en remplacement du bouillon habituel.  Laisser cuire la soupe 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.  Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement et décorer de ciboulette finement ciselée.

 

Pour la bisque de homard maison : la recette est ici!

Pour la bisque de langouste, elle est ici!

 

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Posté par manouillette4 à 21:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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