18 décembre 2014

Huîtres, concombre, kiwi et crème citronnée

Ingrédients: pour 4 personnes 12 huîtres plates 1/2 concombre 2 kiwis 100g de crème le jus d'un citron huile d'olive glace pilée sel, poivre Préparation:  Ouvrir les huîtres et conserver le jus au réfrigérateur. Rincer à l'eau claire les coquilles inférieures et laisser égoutter. Faire un tartare de concombre et de kiwi et assaisonner d'huiled'olive, de sel et de poivre. Battre la crème à moitié, poivrer et saler puis ajouter le jus de citron. Disposer le tartare dans les coquilles d'huîtres, déposer une huître... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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