15 décembre 2014

Chutney de potiron

 Ingrédients:  1/2 kg de butternut 1 poivron jaune 1 poivron rouge 100g de raisins secs 150g de sucre 2 étoiles d'anis 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 200ml de vinaigre de cidre Préparation: Peler le potiron, l'épépiner et couper la chair en gros morceaux.  Faire cuire les morceaux de potiron pendant 40 minutes dans une grosse casserole d'eau.  Egoutter. Nettoyer les poivrons, les couper en quatre, les épépiner et les couper finement. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive à feu doux... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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