750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Par pure gourmandise
Derniers commentaires
Visiteurs
Depuis la création 1 121 429
9 décembre 2014

Soupe potiron - carotte à l'indienne

Ingrédients:

La chair d'un demi potiron

4 carottes

1 oignon

1 échalote

1 éclat d'ail

curry

un petit morceau de gingembre frais haché

sel, poivre

400ml de lait de coco

eau

1 cube de bouillon de volaille

2 tomates

IMG_5443

Préparation:

Faire revenir les légumes dans un peu de beurre avant d'ajouter le lait de coco, les épices et compléter avec de l'eau pour arriver à hauteur de légumes.  Laisser cuire 25 minutes puis mixer le potage.  Rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud!

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité