Par pure gourmandise

21 octobre 2014

Petites boulettes d'agneau aux épices, sauce yaourt

Ingrédients: 500g de haché d'agneau 100g de quinoa cuit 1 bouquet de coriandre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 pointe de couteau de piment...

Posté par manouillette4 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, gingembre, agneau, menthe, cidre, ail, coriandre, boulettes, yaourt, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2014

Carpaccio de boeuf à la truffe, roquette, tomates confites et pignons de pin

Ingrédients: pour 16 verrines 16 tranches de carpaccio de boeuf huile de truffe vinaigre balsamique 1 petit sachet de roquette 16 pétales de tomates confites 4 cuillères à soupe de pignons de pin fleur de sel, poivre du moulin copeaux de parmesan Préparation:...

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, carpaccio, truffe, pignon, tomate confite, balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2014

Canapés de grenailles aux oeufs de truite

Ingrédients: pour 20 pièces 10 pommes de terre Grenaille (ou Ratte) 80g de tarama 50g d'oeufs de truite (ou de saumon) aneth 1/2 citron sel, poivre 5 baies un filet de crème Préparation: Cuire les pommes de terre en robe des champs. Les laisser refroidir...

Posté par manouillette4 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, citron, pommes de terre, tarama, crème, grenaille, oeuf de truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2014

Taboulé de quinoa et de boulgour aux herbes

Ingrédients: 100g de boulgour 100g de quinoa 1/2 concombre 2 tomates 1/2 oignon rouge 1/2 botte de radis 1 carotte râpée 1 bouquet d'herbes au choix (persil plat, ciboulette, menthe et estragon) 1 petit piment rouge les grains d'une grenade sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, quinoa, concombre, menthe, ciboulette, persil plat, estragon, grenade, oignon rouge, boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2014

Wrap veggie

Une recette de wrap 100% veggie aujourd'hui, à décliner selon les envies à l'infini: Du yaourt grec assaisonné de quelques gouttes de tabasco sur le fond de la tortilla, de la mâche, des carottes râpées, des rondelles de radis, des herbes fraîches......

Posté par manouillette4 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, mâche, radis, wrap, carotte, tortilla, tabasco, yaourt grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2014

Wrap à l'italienne

Voici notre dernière version de wrap, celle de mon fils (pourtant si difficile pour manger^^): du pesto vert sur le fond de la tortilla, de la salade croquante (ou des feuilles d'épinard), du basilic, du jambon fumé, des tomates confites et de la mozzarella!...

Posté par manouillette4 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, wrap, épinard, pesto, tortilla, tomate confite, jambon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2014

Wrap du Sud-Ouest

Après le wrap façon basque et celui aux crevettes et à la mangue, voici celui d'inspiration du Sud-Ouest, le préféré de Raphaël (grand fan de canard): Du fromage de chèvre frais sur le fond de la tortilla, des tranches de magret de canard fumé, de la...

Posté par manouillette4 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, concombre, magret, wrap, tortilla, canard fumé, grenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2014

Soupe tomate-poivron-Boursin

LA soupe préférée de mon fils! :) Et sans aucun doute celle que je fais le plus souvent ;) Ingrédients: 3 poivrons rouges 1 boîte de tomates pelées 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 éclat d'ail 1 Boursin ail et fines herbes 250ml d'eau Préparation: Faire...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron rouge, soupe, boursin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2014

Wrap façon basque

Lors de nos essais de wraps avec les filles, nous avons réalisé une version spéciale "Manon", qui voulait absolument du poulet dans son wrap. De la mayonnaise sur la tortilla, un peu de salade croquante, des filets de poulet cuits à la poêle, des lamelles...

Posté par manouillette4 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron rouge, maïs, wrap, tortilla, mayonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2014

Wrap crevettes-mangue

Pendant les vacances, nous avons testé avec les filles quelques recettes de wrap un peu différents. Voici notre première version, la préférée de maman : de la sauce cocktail sur la tortilla, un peu de salade, des dés de tomate fraîche émondée, des crevettes...

Posté par manouillette4 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, crevettes, wrap, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote