21 octobre 2014

Petites boulettes d'agneau aux épices, sauce yaourt

Ingrédients: 500g de haché d'agneau 100g de quinoa cuit 1 bouquet de coriandre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 citron vert sel, poivre + pour la sauce: 250ml de yaourt grec 30ml de jus de citron 3 cuillères à soupe de menthe ciselée 1 éclat d'ail haché sel, poivre   Préparation: Préparer les boulettes en mélangeant les différents ingrédients.  Les... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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