20 octobre 2014

Carpaccio de boeuf à la truffe, roquette, tomates confites et pignons de pin

Ingrédients: pour 16 verrines 16 tranches de carpaccio de boeuf huile de truffe vinaigre balsamique 1 petit sachet de roquette 16 pétales de tomates confites 4 cuillères à soupe de pignons de pin fleur de sel, poivre du moulin copeaux de parmesan   Préparation: Disposer harmonieusement roquette, carpaccio coupé en petits morceaux, pétales de tomates confites coupées en morceaux, pignons de pin et copeaux de parmesan.  Assaisonner d'huile de truffe, vinaigre balsamique, fleur de sel et poivre du moulin.  
Posté par manouillette4 à 09:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,