04 octobre 2014

Salade au stilton, poires et céleri

Ingrédients: pour 2

100g de stilton

1 poire Conférence

1 salade croquante

herbes aromatiques fraîches

2 cuillères à soupes de noix concassées

1 branche de céleri

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de vinaigre

un filet d'eau

4 cuillère à soupe de croûtons  de pain

6 figues ou dattes sèches

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Préparation:

Faire la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, sel, poivre et un filet d'eau.  

Emincer la poire et la poêler dans le beurre, rapidement.  Emincer la branche de céleri.

Découper les figues en petits morceaux.  Disposer la salade sur les assiettes, ajouter le stilton émietté et les différents autres ingrédients.  Terminer avec la vinaigrette.

 

Posté par manouillette4 à 10:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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