27 juillet 2014

Cocktail d'avocat aux crevettes

Ingrédients: pour 6 personnes (si on compte 1/2 avocat par personne, en entrée) 3 avocats 1 belle tomate 1/4 de concombre 1 citron aneth 150g de crevettes grises 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1/2 piment rouge haché éventuellement deux gouttes de tabasco salade ciselée un peu de fenouil coupé finement à la mandoline 6 pétales de tomates confites Préparation: Epépiner et émonder la tomate, la couper en dés.  Réserver. Prélever la chair des avocats sans abimer les coques (qui serviront pour la... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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