20 juillet 2014

Salade de pommes de terre classique et ses variantes

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair fermes épluchées (Ratte, Belle de Fontenay, Charlotte, Franceline, Grenaille rouge...) 4 cuillères à soupe de mayonnaise 4 cuillères à soupe de yaourt 1 éclat d'ail 1/2 bouquet de persil haché 1/2 bouquet de ciboulette ciselée (ou aneth) 1 échalote ciselée quelques oignons vinaigrés sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre à la vapeur en robe des champs puis les éplucher.  Les découper en rondelles. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et y mettre les... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 19:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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