28 juin 2014

Glace aux fraises maison

Ingrédients:

4 jaunes d'oeufs

125g de sucre

200ml de crème

300ml de coulis de fraises (fraises simplement mixées)

 

fraise_gariguette

Préparation:

Réaliser une crème anglaise : mélanger les jaunes d'oeufs vec le sucre, verser la crème chaude dessus, remettre à feu moyen et mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que la crème soit cuite (nappage à la cuillère).  Ajouter le coulis de fraies avant de mettre en sorbetière.  Turbiner et déguster !

Posté par manouillette4 à 09:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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