27 juin 2014

Asperges sautées aux grenailles, jambon de Parme croustillant et crème d'ail

Ingrédients: pour 12 mini portions 12 grosses asperges blanches 500g de pommes de terre Grenaille 6 tranches de jambon de Parme 6 branchettes de thym huile d'olive 2 gros éclats d'ail dégermés 250ml de crème 1 cuillère  à soupe de parmesan râpé sel, poivre quelques feuilles de cresson pour la déco   Préparation: Préchauffer le four à 160°C et y mettre sécher le jambon cru. Monter le four à 180°C et y enfourner un plat avec les pommes de terre coupées en 2 et de l'huile d'olive.  Remuer régulièrement. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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