04 juin 2014

Sorbet à l'ananas

Ingrédients:  

1 ananas mûr

200g de sucre

160ml d'eau

10 ml de rhum

 

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Préparation: 

Nettoyer l'ananas, le couper en morceaux et le mixer.  Mélanger 600g de cette pulpe d'ananas avec 120g de sucre et bien mixer.  Laisser reposer une nuit.

Préparer un sirop avec l'eau et le reste de sucre.  Le laisser refroidir.

Le lendemain, passer la pulpe au chinois pour enlever les fibres et bien mélanger avec le sirop.  Ajouter le rhum (facultatif mais tellement bon!) et passer en sorbetière. 

Posté par manouillette4 à 08:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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