26 mai 2014

Ravioles de betteraves au Roquefort et aux poires, magret de canard et sauce au bleu

Ingrédients: pour environ 40 ravioles -pour la pâte: 60g de betteraves cuites 2 cuillères à soupe de jus de betterave 200g de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -pour la farce: 50g de farine 250ml de lait entier beurre 50g de Roquefort 1 poire en boîte ou en bocal 2 cuillères à soupe de vin blanc -pour la sauce: 250ml de crème fraîche 100g de Roquefort vin blanc sel, poivre +une poire et quelques tranches de magret de canard fumé   Préparation: Préparer d'abord la farce des ravioles car elle... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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