23 janvier 2014
Bouchée au fromage, jambon et origan
Ingrédients: pour 40 pièces
40 carrés de pâte feuilletée
1 tranche de gouda jeune
1 tranche de jambon cuit
1 oeuf
sel, poivre
origan
Préparation:
Découper le fromage et le jambon en tout petits dés.
Les mélanger et les épicer avec sel, poivre et origan.
Badigeonner les carrés de pâte feuilletée avec le blanc d'oeuf et répartir un peu de farce au milieu de chaque morceau. Les refermer en triangles, contourner les bords avec une fourchette; les poser sur du papier sulfurisé sur la plaque du four, les laisser reposer 15 minutes. préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les bouchées de jaune d'oeuf et les passer au four 10-12 minutes.
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