Tuile au fromage et aux amandes

Ingrédients:

60g de beurre salé ramolli

3 blancs d'oeufs

50g de gruyère râpé

40g de farine

1 petite cuillère à soupe de sucre glace

2 cuillères à soupe d'huile

5 cuillères  à soupe d'amandes effilées

Préparation:

Battre le beurre avec le sucre, ajouter les blancs d'oeufs, l'huile, la farine, le fromage et les amandes.

Déposer des cuillères de pâte sur une plaque anti adhésive en espaçant bien et en les écrasant légèrement.  Cuire à 210°C environ 5 minutes.  A la sortie du four, mettre en forme ou déposer à plat.