09 décembre 2013

Irish coffee choc

Ingrédients: pour 15 verrines de 12 cl 120 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre 5 feuilles de gélatine 750ml de crème 1 cuillère à soupe de café soluble 100ml de whisky 200g de chocolat noir granulés de chocolat   Préparation: Faire fondre le chocolat, former des ronds sur une feuille de papier sulfurisé (3 disques par verre) et réserver au frais. Faire une crème anglaise et y dissoudre la gélatine ramollie, le café et ajouter le whisky.  Laisser refroidir. Battre la crème, ajouter 2/3 à la crème... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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