07 juillet 2013

Variation autour de la pêche - partie 3 (Mille feuille à la pêche, au citron et au thym)

Ce millefeuille se compose d'une base sablée, d'une confiture d'abricots au thym, d'une salade de pêhes au miel de lavande et d'une crème de citron au thym.   1/ pour le biscuit sablé: mélanger 70g de sucre avec 200g de beurre ramolli.  Ajouter ensuite 1 jaune d'oeuf, bien mélanger et ajouter alors 200g de farine tamisée jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène qui ne colle pas.  Placer au réfrigérateur dans du film alimentaire environ une heure.  Abaisser la pâte et la découper à forme voulue (j'ai... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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