08 avril 2013

Oeufs pochés aux pointes d'asperges

  Ingrédients: 5 asperges 1 oeuf 1 tomate bien ferme 4 feuilles de sauge fraîche 4 tranches de pain de campagne grillées parmesan en lamelles quelques pousses de pourpier du beurre huile de noisette sel et poivre   Préparation: Faire cuire les asperges à la vapeur 10 à 15 minutes suivant la grosseur. Ebouillanter la tomate pour la peler facilement, ôter les graines et la couper en petits dés. Dans une casserole, faire fondre quelques noisettes de beurre. Ajouter les feuilles de sauge et les colorer pendant... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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