07 avril 2013

Waterzooi de poulet

  Ingrédients: pour 4 personnes Recette adaptée au cookin (peut être adaptée à une cuisson traditionnelle) 1 oignon 2 carottes 2 petites branches de céleri 3 blancs de poulet 1 bouquet garni 20g de beurre 10g de farine sel, poivre 200g de crème épaisse 400ml de bouillon de volaille 2 pincées de noix de muscade 200g de riz long blanc classique 1 jaune d'oeuf   Préparation: Eplucher l'oignon et le couper en 4.  Eplucher et éventuelement canneler les carottes.  Les détailler en rondelles;... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,