26 mars 2013

Beurre pizza

beurrepizza

Ingrédients:


1 oignon

1 gousse d'ail

40g de beurre + 150g

250g de carottes

150g de concentré de tomates

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'épices  à pizza

40g de crème

un peu de jus de citron

 

Préparation:

Nettoyer l'oignon et l'ail et les hacher en les laissant tomber sur la lame du Cookin vitesse 6.  Ajouter 40g de beurre et programmer 2 minutes, 80°C vitesse 2.  Eplucher et découper les carottes.  Les mettre dans le bol du Cookin et les réduire en petits morceaux avec la touche turbo.  Ajouter le concentré de tomates, le sel et les épices pizza; programmer 4 minutes, 80°C, vitesse 2.

Ajouter ensuite la crème, le jus de citron et le reste de beurre puis mélanger le tout 40 secondes vitesse 5.  Transvaser le beurre dans un ramequin et mettre au frais jusqu'au moment du service.

 

Posté par manouillette4 à 07:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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